Formato

0,500 lt

Ingredienti biologici

Alcol, Mosto, Ginepro, Miele, Foglie di olivo, Lavanda, Salvia, Rosmarino

Scheda organolettica

Alcol: 42%

Aspetto

Cristallino, con una leggera viscosità che suggerisce una buona struttura.

Profumo

Al naso una nota agrumata vivace e fresca, dominata dal pompelmo, che conferisce una sensazione rinfrescante e luminosa. Si percepisce un intrigante profumo erbaceo di mirto, accompagnato da una pungente presenza di pino mugo. Le spezie di base emergono con chiarezza, con il ginepro che spicca su tutto, mentre le foglie di olivo, la lavanda, la salvia e il rosmarino aggiungono complessità e profondità al bouquet aromatico. Un leggero accenno di miele arrotonda il profilo olfattivo, donando una dolcezza sottile e invitante.

Sapore

Al primo sorso, il gin rivela una texture quasi cremosa, che avvolge il palato con morbidezza. Le note agrumate di pompelmo esplodono in bocca, regalando una freschezza vivace. Subito dopo, si sviluppa il carattere erbaceo del mirto, che aggiunge una dimensione verde e leggermente balsamica. La pungente nota di pino mugo emerge con decisione, offrendo un’interessante complessità. Un lieve accenno amaricante contribuisce a bilanciare il profilo gustativo, evitando che la dolcezza diventi eccessiva.

Finale

Il finale è lungo e piacevole, con una persistente sensazione di resina e miele che lascia un retrogusto morbido e leggermente dolce. La freschezza del pompelmo e la pungente nota di pino mugo rimangono sul palato, mentre le spezie erbacee si affievoliscono gradualmente, permettendo di apprezzare la complessità e l’equilibrio del gin.

Distillati

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