Idee regalo

Il Cofanetto Gocce di Giove è pensato per chi desidera vivere un’esperienza immersiva nel mondo de Il Borro e scoprire l’essenza del Sangiovese, il re dei vitigni toscani. Un regalo che unisce la raffinatezza di una Magnum d’eccezione e un viaggio sensoriale tra i sapori autentici della nostra terra.

Sei vini che esaltano le tecniche di vinificazione artigianale del Sangiovese e le sfumature uniche della Toscana legate alla filosofia produttiva de Il Borro e dalla ricerca all’unicità di Salvatore Ferragamo.

Questa selezione è pensata per tutti coloro che amano i bianchi in tutte le loro sfumature, dall’eleganza delle bollicine Blanc de Noirs da Sangiovese, al gioco di blend di Lamelle, per finire con la poliedrica intensità del nostro Chardonnay, una bottiglia unica nel suo genere.

Una selezione che unisce tre espressioni distintive della nostra dedizione nella produzione di vini rossi d’eccellenza.

Perfetti per diverse occasioni, questi vini racchiudono il nostro impegno nella valorizzazione delle uve autoctone e la continua esplorazione di nuove possibilità espressive per i vitigni internazionali coltivati in Toscana.

Per celebrare insieme ai nostri soci l'acquisizione dell'azienda agricola Pinino abbiamo realizzato un Exclusive Bundle dedicato, che ti permetterà di degustare tutta la produzione della tenuta e farti vivere Montalcino a casa tua. 

Ogni Bundle acquistato darò omaggio un vino eccezionale: Brunello di Montalcino Vigna Pinino 2017.

Il vino emblema della Tenuta, che incarna la complessità del nostro terroir e ne esprime tutto il suo essere. Frutto della migliore selezione di uve, provenienti da vigneti collinari, con ottima esposizione ed un terreno di medio impasto ricco di scheletro, con matrice sabbioso-argillosa.

Il vino emblema della Tenuta, che incarna la complessità del nostro terroir e ne esprime tutto il suo essere. Frutto della migliore selezione di uve, provenienti da vigneti collinari, con ottima esposizione ed un terreno di medio impasto ricco di scheletro, con matrice sabbioso-argillosa.

Il Borro Chardonnay è testimone della filosofia aziendale sul monovarietale, la volontà di portare alla massima espressione un vitigno dandogli il carattere tipico di tutti i più grandi vini del Borro, in cui l’eleganza e la raffinatezza si uniscono con una grande struttura.

Un Sangiovese che richiama il passato e la cultura vitivinicola toscana. Una vinificazione esclusivamente in anfore di terracotta toscane. Macerazione sulle bucce di 12 mesi, durante i quali l’interazione con l’argilla e la micro-ossigenazione ne delineano equilibrio e mineralità.

Il Polissena è un atto d’amore verso uno dei vitigni più rappresentativi della Toscana: Il Sangiovese. Il vigneto da cui si produce ha un terreno scistoso con un ottimo drenaggio, perfetto per questo vitigno. È un vino elegante, che sorprende per il carattere deciso eppure raffinato.

Le vinacce del vino più prestigioso della cantina, Il Borro, sono distillate con il metodo discontinuo artigianale, con taglio di testa e coda manuale ad ogni cotta. I 18 mesi d’invecchiamento in barriques di rovere francese conferiscono alla grappa un profumo elegante e un sapore vellutato e persistente.

Selezione dei miglior grappoli di uve Sangiovese, raccolte a mano e in cassetta, appese manualmente ad appassire. Trascorsi 3 mesi le uve vengono pressate sofficemente ed il mosto ottenuto viene travasato in caratelli di rovere e castagno, dove fermenta e resta ad invecchiare per almeno 5 anni