Shop

Un Syrah in purezza, elevato 24 mesi, che rappresenta la sintesi tra storia e territorio. Dall’unicità della vigna più in altitudine e a bassa resa, caratterizzata da un suolo ghiaioso con buona componente scheletrica, vengono selezionate solo le uve migliori. Edizione limitata e numerata.

Nitrito is a rare single-varietal Cabernet Sauvignon, organic and produced from a single vineyard in Valdarno di Sopra, cultivated with draft horses according to a sustainable viticultural philosophy. Elegant and deeply rooted in its territory, it stands out for its distinctive profile: fresh and mineral, with a refined savory vein that is an unmistakable expression of the Valdarno.

Balsamic notes, dark fruit, spices and alpine herbs lead to a powerful yet harmonious palate, with silky tannins and a long, persistent finish. A niche wine, produced in extremely limited quantities, for those seeking an authentic, exclusive and elegant experience.

Un Sangiovese che richiama il passato e la cultura vitivinicola toscana. Una vinificazione esclusivamente in anfore di terracotta toscane. Macerazione sulle bucce di 12 mesi, durante i quali l’interazione con l’argilla e la micro-ossigenazione ne delineano equilibrio e mineralità.

Il Borro Chardonnay è testimone della filosofia aziendale sul monovarietale, la volontà di portare alla massima espressione un vitigno dandogli il carattere tipico di tutti i più grandi vini del Borro, in cui l’eleganza e la raffinatezza si uniscono con una grande struttura.

Un vino che unisce esperienza e ricerca vitivinicola. Vinificazione in bianco delle miglior uve di Sangiovese, raccolte precocemente. La buona esposizione del vigneto, le elevate escursioni termiche giornaliere e la lenta maturazione assicurano freschezza, buona acidità e giusto contenuto zuccherino.

Selezione dei miglior grappoli di uve Sangiovese, raccolte a mano e in cassetta, appese manualmente ad appassire. Trascorsi 3 mesi le uve vengono pressate sofficemente ed il mosto ottenuto viene travasato in caratelli di rovere e castagno, dove fermenta e resta ad invecchiare per almeno 5 anni

Il vino emblema della Tenuta, che incarna la complessità del nostro terroir e ne esprime tutto il suo essere. Frutto della migliore selezione di uve, provenienti da vigneti collinari, con ottima esposizione ed un terreno di medio impasto ricco di scheletro, con matrice sabbioso-argillosa.

Un’elegante selezione di tre espressioni rosse firmate Il Borro, nata per raccontare la ricchezza e la varietà del territorio toscano attraverso tre interpretazioni distintive: Il Borro IGT Toscana 2021, Petruna Valdarno di Sopra DOC 2021 e Polissena Valdarno di Sopra DOC 2020.

Dalla struttura avvolgente e dai tannini setosi de Il Borro, alla freschezza minerale ed eleganza di Petruna, fino al carattere del Polissena Sangiovese, ogni bottiglia esprime il carattere del proprio vigneto e l’identità di Il Borro. Una selezione di vini perfetta per farvi scoprire le diverse sfumature del Valdarno e celebrare momenti speciali con un’esperienza di degustazione raffinata e autentica.

Il Borro Chardonnay è testimone della filosofia aziendale sul monovarietale, la volontà di portare alla massima espressione un vitigno dandogli il carattere tipico di tutti i più grandi vini del Borro, in cui l’eleganza e la raffinatezza si uniscono con una grande struttura.

Un’elegante selezione di tre vini firmati Il Borro, pensata per esplorare la varietà e la profondità del terroir toscano attraverso tre espressioni distintive: Il Borro IGT Toscana 2021, Bolle di Borro Metodo Classico 2018 e Il Borro Valdarno di Sopra Chardonnay DOC 2025.

La box unisce la struttura avvolgente e l’eleganza de Il Borro 2021, la freschezza e la brillantezza di Bolle di Borro, spumante rosé da uve Sangiovese affinato per 60 mesi sui lieviti, e la finezza minerale dello Chardonnay, un bianco complesso e raffinato capace di esprimere in modo originale il carattere del territorio.

Bright and Deep è un viaggio tra profondità, freschezza e versatilità: una selezione perfetta per chi desidera scoprire tre anime diverse di Il Borro e vivere un’esperienza di degustazione elegante e autentica, ideale per celebrare momenti speciali.

Nitrito è un raro Cabernet Sauvignon in purezza, biologico e prodotto da un singolo vigneto del Valdarno di Sopra, lavorato con cavalli da tiro secondo una filosofia di viticoltura sostenibile. Elegante e profondamente territoriale, si distingue per il profilo gustativo unico: fresco, minerale e attraversato da una raffinata vena sapida, espressione inconfondibile del Valdarno.

Note balsamiche, frutti scuri, spezie ed erbe alpine introducono un palato potente ma armonioso, con tannini setosi e un lungo finale persistente. Un vino di nicchia, prodotto in quantità limitatissime, dedicato a chi ricerca un’esperienza autentica, esclusiva ed elegante.

Il nostro Spumante Metodo Classico, ottenuto da uve Sangiovese, unisce esperienza e ricerca vitivinicola. La buona esposizione del vigneto, le elevate escursioni termiche giornaliere e la lenta maturazione assicurano freschezza, buona acidità e giusto contenuto zuccherino.

Il Brunello Vigna Pinino è un cru ricavato esclusivamente dalla selezione delle uve dell’omonima Vigna situata nel cuore storico dell’azienda. Il vino si presenta di un rosso rubino profondo e intenso. Sia il profumo che il gusto sono eleganti e raffinati, con note di frutta rossa, ciliegia, amarena, ribes e lampone. Il legno non copre, ma esalta il frutto. Al palato si offre sofisticato, con tannini vellutati ed un’ottima verticalità.

Il cofanetto Dreaming of Montalcino racchiude l’essenza di un grande territorio in un’esclusiva selezione: 3 bottiglie di Brunello di Montalcino DOCG 2021 e 3 bottiglie di Brunello di Montalcino Vigna DOCG 2021, custodite in una prestigiosa cassa di legno da 6. Un viaggio unico tra eleganza, complessità e identità del Sangiovese a Montalcino.

Un viaggio nel cuore di Montalcino attraverso tre espressioni uniche della sua tradizione vitivinicola.
Il Brunello di Montalcino Pinino, elegante e complesso, si affianca al Brunello di Montalcino Vigna Pinino, cru che racconta l’identità più autentica del vigneto. Completa il percorso il Rosso di Montalcino, giovane, vivace e immediato, perfetto equilibrio tra freschezza e territorialità.
Un cofanetto che racchiude le diverse sfumature del rosso più iconico della Toscana.

Un viaggio nel cuore di Montalcino attraverso tre espressioni uniche della sua tradizione vitivinicola.
Il Brunello di Montalcino Pinino, elegante e complesso, si affianca al Brunello di Montalcino Vigna Pinino, cru che racconta l’identità più autentica del vigneto. Completa il percorso il Rosso di Montalcino, giovane, vivace e immediato, perfetto equilibrio tra freschezza e territorialità.
Un cofanetto che racchiude le diverse sfumature del rosso più iconico della Toscana.

Il vino emblema della Tenuta, che incarna la complessità del nostro terroir e ne esprime tutto il suo essere. Frutto della migliore selezione di uve, provenienti da vigneti collinari, con ottima esposizione ed un terreno di medio impasto ricco di scheletro, con matrice sabbioso-argillosa.

Il cofanetto Two Souls and One Story unisce due anime del Borro in un’unica esperienza: 3 bottiglie di Il Borro IGT Toscana Rosso 2021, blend iconico di 50% Merlot, 35% Cabernet e 15% Syrah, vinificato separatamente in barrique di primo passaggio in rovere francese e assemblato in seguito dalle migliori uve della tenuta; e 3 bottiglie di Polissena Vigna Valdarno di Sopra DOC 2020, 100% Sangiovese, vinificato secondo tradizione in barrique di rovere francese per 12 mesi. Tutte custodite in una elegante cassa di legno da 6. Un viaggio tra eleganza, carattere e territorio.

Il Collector’s Trio de Il Borro è un viaggio sensoriale tra tre espressioni d’eccellenza della Toscana: Il Borro IGT Toscana Rosso 2021, blend di Merlot, Syrah e Cabernet; Polissena Vigna Valdarno di Sopra DOC 2020, 100% Sangiovese vinificato in barrique; e Nitrito Valdarno di Sopra Cabernet Sauvignon DOC 2018, un vino biologico ottenuto da uve coltivate con l’ausilio di cavalli da tiro, simbolo di sostenibilità e tradizione. Un cofanetto perfetto per intenditori e collezionisti.

Nitrito è un raro Cabernet Sauvignon in purezza, biologico e prodotto da un singolo vigneto del Valdarno di Sopra, lavorato con cavalli da tiro secondo una filosofia di viticoltura sostenibile. Elegante e profondamente territoriale, si distingue per il profilo gustativo unico: fresco, minerale e attraversato da una raffinata vena sapida, espressione inconfondibile del Valdarno.

Note balsamiche, frutti scuri, spezie ed erbe alpine introducono un palato potente ma armonioso, con tannini setosi e un lungo finale persistente. Un vino di nicchia, prodotto in quantità limitatissime, dedicato a chi ricerca un’esperienza autentica, esclusiva ed elegante.

Confezione regalo inclusa.

Un Syrah in purezza, elevato 24 mesi, che rappresenta la sintesi tra storia e territorio. Dall’unicità della vigna più in altitudine e a bassa resa, caratterizzata da un suolo ghiaioso con buona componente scheletrica, vengono selezionate solo le uve migliori. Edizione limitata e numerata.

Le vinacce del vino più prestigioso della cantina, Il Borro, sono distillate con il metodo discontinuo artigianale, con taglio di testa e coda manuale ad ogni cotta. I 18 mesi d’invecchiamento in barriques di rovere francese conferiscono alla grappa un profumo elegante e un sapore vellutato e persistente.

Selezione dei miglior grappoli di uve Sangiovese, raccolte a mano e in cassetta, appese manualmente ad appassire. Trascorsi 3 mesi le uve vengono pressate sofficemente ed il mosto ottenuto viene travasato in caratelli di rovere e castagno, dove fermenta e resta ad invecchiare per almeno 5 anni

Tre interpretazioni diverse dello stesso vitigno e della stessa terra, tutte figlie di una vendemmia anticipata che preserva freschezza, precisione aromatica e identità.