Polissena

Valdarno di Sopra DOC 2019 - 0,75 lt

Il Polissena è un atto d’amore verso uno dei vitigni più rappresentativi della Toscana: Il Sangiovese. Il vigneto da cui si produce ha un terreno scistoso con un ottimo drenaggio, perfetto per questo vitigno. È un vino elegante, che sorprende per il carattere deciso eppure raffinato.

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James Suckling
95/100


 

Formato

0,75 lt

Uvaggio

100% Sangiovese

Scheda organolettica

Alcol: 14,5 % . Acidità totale: 5,4 g/l

Abbinamenti

Specialità toscane a base di carne, crostini toscani, formaggi stagionati, affettati, primi e secondi a base di selvaggina. Particolarmente consigliato con lepre, cinghiale, chianina e cinta senese.

Il prodotto

Profilo: Un rosso strutturato e di corpo equilibrato.

Colore

Rosso rubino intenso

Profumo

Apre con sentori di marasca e peonia, si prosegue con accenni di legno di sandalo e ginepro seguito da pepe nero, liquirizia e rabarbaro.

Gusto

bilanciato, con tannini eleganti e un finale elegante, che lascia la bocca perfettamente pulita.

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