Valdarno di Sopra DOC Cabernet Sauvignon 2018 - 0,75 lt
Un vino biologico ottenuto da una vigna lavorata con cavalli da tiro, un ulteriore passo verso la sostenibilità. Grazie alla minore compressione del suolo esercitata dai cavalli il terreno risulta più ossigenato, idratato e ricco di microrganismi. Il nome Nitrito richiama il verso del cavallo, quasi un saluto che riecheggia nella campagna, accompagnando il lavoro in vigna.
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0,75 lt
100% Cabernet Sauvignon
Alcol: 15%. Acidità totale: 5,7 g/l
Il vino si presta ad abbinamenti con carni e piatti ricercati a base di cacciagione, come filetto di cervo e stufato di cinghiale.
Profilo: Un vino raffinato e ricercato
Rosso rubino cupo e intenso
Al naso, una piacevole nota balsamica si interseca con sentori di mora e mirtillo maturi e fiori rossi, sfociando in un’elegante speziatura di chiodi di garofano, pepe e anice, assieme ad una sfumatura di erbe alpine, elicriso e cuoio.
Il vino in bocca è di corpo, potente ma elegante, con tannini setosi che sfociano in un lungo finale balsamico.
SERATE SPECIALI
3x Bolle di Borro, 3x Brunello di Montalcino, 2x Il Borro, 1x Alessandro dal Borro, 2x Nitrito
La miglior selezioni di vini, ideale per celebrare momenti speciali ed indimenticabili. Una scelta di soli vini di nicchia, provenienti da singoli vigneti e prodotti in quantità molto limitate. Ogni vino racconta una storia unica, che parla di territorio, passione e artigianalità, e saprà offrire un’esperienza di degustazione esclusiva ed elegante. Classy Cheers vuol essere un omaggio all’eccellenza firmata Il Borro.
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1.213,00 € iva inclusa
Alessandro dal Borro Magnum
Valdarno di Sopra DOC Syrah 2018 - 1,5 lt
Un Syrah in purezza, elevato 24 mesi, che rappresenta la sintesi tra storia e territorio. Dall’unicità della vigna più in altitudine e a bassa resa, caratterizzata da un suolo ghiaioso con buona componente scheletrica, vengono selezionate solo le uve migliori. Edizione limitata e numerata.
PININO - Brunello di Montalcino DOCG - Vigna Pinino 2020
Brunello di Montalcino DOCG 2020 - 0,75 lt
Il Brunello Vigna Pinino è un cru ricavato esclusivamente dalla selezione delle uve dell’omonima Vigna situata nel cuore storico dell’azienda. Il vino si presenta di un rosso rubino profondo e intenso. Sia il profumo che il gusto sono eleganti e raffinati, con note di frutta rossa, ciliegia, amarena, ribes e lampone. Il legno non copre, ma esalta il frutto. Al palato si offre sofisticato, con tannini vellutati ed un’ottima verticalità
Il Borro Wines - Località Il Borro 1, - 52024 San Giustino v.no Arezzo - T +39 055 977053 - wineclub@ilborro.it
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