Gin biologico Dal Borro
Il Gin Dal Borro è un distillato sofisticato e ben equilibrato, che combina magistralmente note agrumate, erbacee e resinose con un tocco di dolcezza. La consistenza cremosa e il finale ammorbidito dal miele lo rendono perfetto sia per essere gustato liscio che come ingrediente principale in cocktail ricercati. Ideale per chi cerca un gin con un profilo aromatico complesso e una bevibilità fresca e piacevole
38,00 €
0,500 lt
Alcol, Mosto, Ginepro, Miele, Foglie di olivo, Lavanda, Salvia, Rosmarino
Alcol: 42%
Cristallino, con una leggera viscosità che suggerisce una buona struttura.
Al naso una nota agrumata vivace e fresca, dominata dal pompelmo, che conferisce una sensazione rinfrescante e luminosa. Si percepisce un intrigante profumo erbaceo di mirto, accompagnato da una pungente presenza di pino mugo. Le spezie di base emergono con chiarezza, con il ginepro che spicca su tutto, mentre le foglie di olivo, la lavanda, la salvia e il rosmarino aggiungono complessità e profondità al bouquet aromatico. Un leggero accenno di miele arrotonda il profilo olfattivo, donando una dolcezza sottile e invitante.
Al primo sorso, il gin rivela una texture quasi cremosa, che avvolge il palato con morbidezza. Le note agrumate di pompelmo esplodono in bocca, regalando una freschezza vivace. Subito dopo, si sviluppa il carattere erbaceo del mirto, che aggiunge una dimensione verde e leggermente balsamica. La pungente nota di pino mugo emerge con decisione, offrendo un’interessante complessità. Un lieve accenno amaricante contribuisce a bilanciare il profilo gustativo, evitando che la dolcezza diventi eccessiva.
Il finale è lungo e piacevole, con una persistente sensazione di resina e miele che lascia un retrogusto morbido e leggermente dolce. La freschezza del pompelmo e la pungente nota di pino mugo rimangono sul palato, mentre le spezie erbacee si affievoliscono gradualmente, permettendo di apprezzare la complessità e l’equilibrio del gin.
Filosofia Biologica Il nuovo Gin del Borro è il risultato di un impegno inequivocabile verso la sostenibilità e la filosofia biologica. Ogni ingrediente utilizzato nella sua creazione è coltivato seguendo pratiche agricole che rispettano l’equilibrio naturale del territorio. Questa scelta non solo preserva la bellezza della nostra terra, ma si riflette anche nel carattere unico e vibrante del nostro gin.
Aromi Esclusivi da Il Borro Toscana Gli aromi che caratterizzano il nostro Nuovo Gin provengono esclusivamente dalla tenuta de Il Borro Toscana. Dai campi di ginepro alle erbe aromatiche selezionate con cura, come il mosto, la lavanda, le bacche di ginepro, le foglie di olivo e la salvia, ogni aroma è un omaggio alla ricchezza botanica della nostra regione. Ogni ingrediente è coltivato seguendo rigorose pratiche biologiche. Questo impegno verso l’agricoltura sostenibile si riflette nella qualità e nella purezza degli aromi che caratterizzano il nostro gin. La Toscana, con la sua terra fertile e il clima favorevole, contribuisce a conferire al nostro gin una complessità e una profondità di gusto uniche.
BRIGHT AND DEEP
Il Borro IGT Toscana 2021 | Bolle di Borro Metodo Classico 2018 | Il Borro Valdarno di Sopra Chardonnay DOC 2025 | Box Rossa 3 bt
Un’elegante selezione di tre vini firmati Il Borro, pensata per esplorare la varietà e la profondità del terroir toscano attraverso tre espressioni distintive: Il Borro IGT Toscana 2021, Bolle di Borro Metodo Classico 2018 e Il Borro Valdarno di Sopra Chardonnay DOC 2025.
La box unisce la struttura avvolgente e l’eleganza de Il Borro 2021, la freschezza e la brillantezza di Bolle di Borro, spumante rosé da uve Sangiovese affinato per 60 mesi sui lieviti, e la finezza minerale dello Chardonnay, un bianco complesso e raffinato capace di esprimere in modo originale il carattere del territorio.
Bright and Deep è un viaggio tra profondità, freschezza e versatilità: una selezione perfetta per chi desidera scoprire tre anime diverse di Il Borro e vivere un’esperienza di degustazione elegante e autentica, ideale per celebrare momenti speciali.
Nitrito con cofanetto regalo
Valdarno di Sopra Cabernet Sauvignon DOC 2018 - 0,75 lt
Nitrito è un raro Cabernet Sauvignon in purezza, biologico e prodotto da un singolo vigneto del Valdarno di Sopra, lavorato con cavalli da tiro secondo una filosofia di viticoltura sostenibile. Elegante e profondamente territoriale, si distingue per il profilo gustativo unico: fresco, minerale e attraversato da una raffinata vena sapida, espressione inconfondibile del Valdarno.
Note balsamiche, frutti scuri, spezie ed erbe alpine introducono un palato potente ma armonioso, con tannini setosi e un lungo finale persistente. Un vino di nicchia, prodotto in quantità limitatissime, dedicato a chi ricerca un’esperienza autentica, esclusiva ed elegante.
Confezione regalo inclusa.
Vinsanto con cofanetto regalo
Vinsanto del Chianti Occhio di Pernice Doc 2018 - 0,375 | Gift Box
Selezione dei miglior grappoli di uve Sangiovese, raccolte a mano e in cassetta, appese manualmente ad appassire. Trascorsi 3 mesi le uve vengono pressate sofficemente ed il mosto ottenuto viene travasato in caratelli di rovere e castagno, dove fermenta e resta ad invecchiare per almeno 5 anni
Il Borro Wines - Località Il Borro 1, - 52024 San Giustino v.no Arezzo - T +39 055 977053 - wineclub@ilborro.it
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